S'il s'agit de la culture du thé, en Chine, boire est un élément fondamental de la société, comme dans les communautés voisines (coréenne, taïwanaise, tibétaine et mongole). Cependant, en Inde, le thé a été découvert il y a deux siècles à peine par deux botanistes de la milice britannique.
Les meilleurs bourgeons de printemps ont été sélectionnés et
manipulésà la main avec des gants blancs et des ciseaux en or
pour ne pasprofaner le pouvoir sacré qui lui est attribué.
Pendant des siècles, le thé blanc était réservé à l'empereur,
comme on croyait contenir le secret de la vie éternelle.
De nos jours, les thés sont devenus accessibles et c’est un
des infusions les plus exquises qui existent, car ils
se démarquer pour être le plus délicat et subtil.